खाना पकाने और पकाने में सामग्री को मापते समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि माप की विभिन्न इकाइयों के बीच माप को कैसे परिवर्तित किया जाए। संयुक्त राज्य अमेरिका में, कप और औंस आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं, जबकि दुनिया के अन्य हिस्सों में, मीट्रिक इकाइयां जैसे मिलीलीटर (एमएल), लीटर (एल), और ग्राम (जी) अधिक सामान्य रूप से उपयोग की जाती हैं। इसलिए, रसोई में सटीक और सुसंगत परिणाम प्राप्त करने के लिए इन इकाइयों के बीच रूपांतरण कैसे करना है, यह समझना महत्वपूर्ण है।
सबसे पहले, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक औंस (oz) वजन या द्रव्यमान की एक इकाई है, जबकि एक कप मात्रा की एक इकाई है। इसका मतलब है कि एक कप में औंस की संख्या मापे जाने वाले पदार्थ पर निर्भर करेगी।
कप को औंस में बदलने के लिए, यहाँ विभिन्न सामग्रियों के लिए कुछ सामान्य रूपांतरण दिए गए हैं:
पानी: 1 कप = 8 fl oz = 8.345 औंस
दूध: 1 कप = 8 द्रव औंस = 8.6 औंस
मैदा: 1 कप = 4.5 औंस
चीनी: 1 कप = 7.1 औंस
मक्खन: 1 कप = 8 औंस
कप को मिलीलीटर या लीटर में बदलने के लिए, आप निम्नलिखित रूपांतरणों का उपयोग कर सकते हैं:
1 कप = 236.59 मिली
1 लीटर = 4.2268 कप
इसलिए, 1 कप लगभग 0.24 लीटर या 240 मिलीलीटर के बराबर होता है।
औंस को ग्राम में बदलने के लिए, रूपांतरण कारक मापे जाने वाले पदार्थ पर निर्भर करेगा। यहाँ कुछ सामान्य रूपांतरण हैं:
पानी: 1 औंस = 28.35 ग्राम
दूध: 1 औंस = 30 ग्राम
मैदा: 1 औंस = 28.35 ग्राम
चीनी: 1 औंस = 28.35 ग्राम
मक्खन: 1 औंस = 28.35 ग्राम
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ये रूपांतरण अनुमानित हैं और तापमान, आर्द्रता, और मापने वाले कप में घटक को कितनी कसकर पैक किया गया है, जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सबसे सटीक माप सुनिश्चित करने के लिए, सूखी सामग्री के लिए रसोई के पैमाने और तरल पदार्थों के लिए एक तरल मापने वाले कप का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
